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Rezepte für jeden Anlass.

ASIATISCHE HÄHNCHENPFANNE
Zwischenmahlzeit

150 g Hähnchenfilet,

80 g Brechbohnen,

0,5 Paprika gelb, 0,5 Paprika rot,

80 g Maiskölbchen aus dem Glas, 0,5 Schalotte,

1 TL Sesamsamen,

40 g Sojasprossen aus dem Glas,

1 TL Currypaste rot,

1 TL Erdnussöl,

1,5 EL Sojasauce,

Pfeffer

Zubereitung

1. Die Enden der Brechbohnen entfernen und für 15 Minuten in kochendes Salzwasser geben.

2. In der Zwischenzeit die Paprika entstielen, entkernen, waschen und inStreifen schneiden.

3. Die Schalotte schälen, halbieren und in Ringe schneiden.

4. Die Sprossen und Maiskölbchen abgießen.

5. Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Einen Wok oder eine große beschichtete Pfanne zusammen mit dem Erdnussöl und der Currypaste erhitzen. Anschließend das Fleisch hinzugeben, mit Pfeffer würzen und von allen Seiten 5 Minuten scharf anbraten.

6. Danach die gekochten Brechbohnen und Paprikastreifen zusammen mit der Sojasauce hinzufügen und auf mittlerer Stufe 5 Minuten anbraten.

7. Zum Schluss die Sojasprossen, Maiskölbchen und Sesamsamen untermischen und kurz erwärmen.

Kalorien
405
Kohlenhydrate
23g
Eiweiß
46g
Fett
10g
Balaststoffe
11g
Nährwerte p. P. - Verwantwortlich für den Inhalt: figurscout Vertriebs GmbH, Am Glockenturm 8, 63814 Mainaschaf
Nicole Taufertshöfer & Heiko Taufertshöfer-Hohenadel
FIT-INN
Schmittgasse 13
69509 Mörlenbach
Tel: 06209/5330
mail: info@fit-inn.de
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