80 g Bulgur
4 EL Mais, Dose
1 Paprika, rot
1 Paprika, grün
1 EL Petersilie, gehackt
1 Schalotte
1 TL Zitronensaft
1 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Garam Masala
1. Den Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Die Paprika entstielen, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.
3. Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden.
4. Den Bulgur mit Paprikastücken, Mais und Schalottenwürfeln vermengen.
5. Das Öl, den Zitronensaft und die Gewürze nach Geschmack zum Salat
geben, kräftig durchmengen und abschließend servieren.
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