Fitnessküche - gesund & lecker

OMELETT MIT PAPRIKA UND MOZZARELLA
Zutaten/1 Portion
Abendessen

2 Eier

2 Eiklar

2 Tomaten

0,5 Paprika, rot

1 TL Rapsöl

65 g Mozzarella, laktosefrei

Basilikum

Salz Pfeffer

Zubereitung

1. Paprika waschen, entstielen, entkernen und in Stücke schneiden.

2. Eier und Eiklar verquirlen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastücke 3 Minuten scharfanbraten.

4. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.

5. Die Eimasse bei geringer Hitze zu den Paprikastücken in die Pfanne geben und mit Tomatenscheiben belegen. Darüber die Mozzarellascheiben undBasilikumblätt er verteilen.

6. Alles bei geringer Hitze 6 Minuten abgedeckt garen, bis die Eimassegestockt ist.

Kalorien
Kaloriensymbol
493
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate Symbol
12g
Eiweiß
Symbol Eiweiß
39g
Fett
Symbol Fett
30g
Balaststoffe
Symbohl Balaststoffe
5g
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Nicole Taufertshöfer & Heiko Taufertshöfer-Hohenadel
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