Fitnessküche - gesund & lecker

ASIATISCHE KOKOSSUPPE MIT MEERESFRÜCHTEN
Zutaten
Shake

300 g Meeresfrüchte

250 ml Gemüsebrühe

50 ml Kokosmilch

200 g Pilze

100 g Porree

6 Kirschtomaten

1 Chilischote, frisch

0,5 Knoblauchzehe

1 TL Öl

1 TL Limettensaft

1 Stange Zitronengras

Koriander

Salz Pfeffer

Zubereitung

1. Die Pilze trocken abbürsten und in mundgerechte Stücke schneiden.2. Porree klein schneiden. Knoblauch abziehen und klein würfeln.3. Die Chilischote entkernen, waschen und ebenfalls klein würfeln.4. Tomaten und Zitronengras halbieren.5. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Meeresfrüchte, Porree, Knoblauchund Chiliwürfel und das Zitronengras ca. 2 Minuten andünsten. Die Pilzeund Tomatenhälft en hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten. Dannmit der Brühe auff üllen und ca. 10 Minuten kochen. Anschließend dieKokosmilch und Limett ensaft in die Suppe geben, und zugedeckt ca. 5Minuten ziehen lassen.6. Mit Salz, Pfeff er und Koriander abgeschmeckt servieren.

Kalorien
447
Kohlenhydrate
13g
Eiweiß
49g
Fett
19g
Balaststoffe
7g
Nährwerte p. P. - Verwantwortlich für den Inhalt: figurscout Vertriebs GmbH, Am Glockenturm 8, 63814 Mainaschaf
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Nicole Taufertshöfer & Heiko Taufertshöfer-Hohenadel
FIT-INN
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