Fitnessküche - gesund & lecker

Chili con Carne Salat mit Rinderhack
Zutaten
Immunbooster

100 g Rinderhackfleisch, mager

1 Paprika, grün

2 Tomaten

2 EL Mais, aus der Dose

2 EL Kidneybohnen, aus der Dose

0,5 rote Zwiebel

0,5 Knoblauchzehe

1 TL Rapsöl

Salz Pfeffer

Paprikapulver

Chilipulver

Zubereitung

1. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.

2. Die Paprika entstielen, entkernen, waschen und in Würfel schneiden.

3. Die Tomaten vierteln und ebenfalls entkernen.

4. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin 1 Minute anbraten. Das Rinderhack, Fruchtfleisch der Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und weitere 4 Minuten anbraten, bis das Fleisch rundherum angebraten ist. Dabei regelmäßig mit einer Gabel umrühren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.

5. Den Mais und die Kidneybohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

6. Das Rinderhack mit Paprika, Tomaten, Mais und Kidneybohnen in einer Schale servieren.

Kalorien
345
Kohlenhydrate
23g
Eiweiß
31g
Fett
11g
Balaststoffe
12g
Nährwerte p. P. - Verwantwortlich für den Inhalt: figurscout Vertriebs GmbH, Am Glockenturm 8, 63814 Mainaschaf
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Nicole Taufertshöfer & Heiko Taufertshöfer-Hohenadel
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