Fitnessküche - gesund & lecker

COUSCOUS MIT BROKKOLI UND STANGENSELLERIE
Zutaten/1 Portion
HIGH-PROTEIN

150 g Brokkoli

150 g Tomaten

100 g Stangensellerie

60 g Couscous

1 EL Öl

50 ml Gemüsebrühe

1 EL Balsamico, hell

Salz Pfeffer

Kurkuma

Thymian

Zubereitung

1. Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Tomaten und Stangensellerie in Scheiben schneiden.

3. Brokkoli in Röschen teilen.

4. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse 5 Minutenanbraten. Mit der Gemüsebrühe und dem Balsamico ablöschen, den Couscous hinzufügen, noch ca. 2 Minuten köcheln lassen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Thymian und Kurkuma würzen.

5. Das Pfannengemüse anrichten und mit einem Thymianzweig garniert servieren.

Kalorien
Kaloriensymbol
417
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate Symbol
54g
Eiweiß
Symbol Eiweiß
15g
Fett
Symbol Fett
12g
Balaststoffe
Symbohl Balaststoffe
13g
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Nicole Taufertshöfer & Heiko Taufertshöfer-Hohenadel
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